Redacción: Miguel Fallas
Estamos en plena temporada de aguacate y ¿qué mejor manera de aprovechar este maravilloso alimento que con recetas originales y deliciosas? El chef Alexander Zapatta revela cómo usar este superalimento para crear platillos que brillarán en cualquier ocasión.
A continuación, puede repasar la información de las recetas. Diríjase al video adjunto para conocer los detalles de la preparación, así como los consejos de Zapatta para garantizar el mejor resultado.
Receta 1. Arroz con aguacate
- 2 tazas de arroz fresco
- Sal
- Pimienta
- 1 aguacate entero
- 10 gr sazón tropical
Receta 2. Aguacates rellenos
- 1 aguacate
- 1 filet de pechuga
- 12 tomate cherry
- 1/4 rollo perejil
- 1/2 taza aderezo
- 1/4 cebolla morada
- 1 limón
- 1/4 rollo culantro
Receta 3. Ceviche de camarón con aguacate
- 1 aguacate
- 4 limones
- 150 gr de camarón
- 1/2 cebolla morada
- 1/4 rollo culantro
- 3 hojas de lechuga
- Chips de tortilla para acompañar
¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de Buen Día.
Para más información puede contactar al Chef Alexander Zapata a la página web www.coralfoodservice.com.