Deborah Azevedo
Receta: Postre trufado de naranja y chocolate
En la siguiente nota le damos los detalles.
Teletica.com Redacción 12/9/2018 02:32
500g de chocolate de leche picado
1 taza de crema dulce
1/2 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de ralladura de naranja o gotas de esencia de naranja holandesa
2 envases de helado Deleite Naranja Holandesa
Retirar el helado del congelador y reservar. Calentar la crema dulce y fuera del calor añadir el chocolate hasta disolver. Agregar la ralladura y el jugo de naranja, revolver todo muy bien, formando una ganache de naranja. Reservar 1/2 taza para decorar. Refrescar. Disponer una parte del helado en un molde de chimenea (preferiblemente de silicón), presionando con una cuchara. Cubrir con la mitad de la ganache de naranja, encima disponer el helado restante, presionando también para formar líneas asimétricas. Congelar por 8 horas, tapado con plástico.
Desmoldar, decorando con hilos de salsa de chocolate y gajitos de naranja.
