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Alexandra Soto vive en Higuito de El Guarco, en Cartago. Hace seis años, comenzó a vender comida artesanal en las afueras de las zonas francas del cantón brumoso y en hogares cercanos. Ella ayuda a los papás, quienes ya son personas adultas mayores.

Soto no tuvo hijos, pero dedicó su vida al cuido de los progenitores, de ahí que se esfuerza muchísimo para darles un mejor mañana.

La pandemia le enseñó a adaptarse y, desde 2020, utiliza un pequeño microbús para repartir sus productos; adicional a ello, hace tres meses creó Villa Cañuelas, en la casa, un local donde las personas pueden degustar los deliciosos platillos que prepara y, a la vez, disfrutar de un mirador que muestra gran parte de Cartago.

Búsquela en Facebook como 'Villa Cañuelas – Comida Artesanal'. Contacto: 8777-7887.

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