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Aquí nació el primer licor de uchuva del mundo
Conozca la localidad josefina donde lograron crear el primer derivado alcohólico de uchuva, un hito por el que incluso recibieron una medalla de oro como reconocimiento.
Juan Carlos Zumbado 20/10/2023 18:30
Hace 12 años, en Dota, San José, se creó Copey Estate Winery, una gran finca de 110 hectáreas dedicada a la producción de uchuva y uva, que además cuenta con un bosque protegido.
De hecho, son 20 hectáreas dedicadas a la producción de uvas, cinco para uchuvas y el resto es territorio boscoso protegido. (Ver video adjunto).
En estos años lograron crear el primer licor de uchuva en el mundo, así como el primer viñedo oficial que tuvo Costa Rica, incursionando en tipos de vino que jamás se habían cosechado en el país y que hoy dan excelentes frutos en la Zona de los Santos.
Por su creación se ganaron la medalla de oro con el Golden Rush (bebida de uchuva) en una competencia de licores en Estados Unidos, donde competían bebidas de diversas partes del mundo.
También ofrecen a los turistas un recorrido por los viñedos, el cual tiene una duración cercana a las dos horas e incluye degustación de vinos. Su capacidad es para recibir grupos de hasta 80 personas.
Si desea ir puede solicitar más información al WhatsApp 89401616 o en la página web www.copey.com. También en las redes sociales como Copey Estate Winery Costa Rica.
