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El recetario de Johnny #34: Picadillo de Zorrillo
Johnny López le enseña a hacer Picadillo de Zorrillo
29/1/2020 18:30
El recetario de Johnny #34: Picadillo de Zorrillo
Ingredientes:
Cebolla
Ajo
Chile
Culantro coyote
Culantro castillo
Hoja de zorrillo
Papas
Consomé sabor y color
Sal
Preparación:
En una olla con agua hirviendo, coloque el zorrillo durante 5 minutos para eliminar un poco el amargor de la planta.
Pique cebolla, chile, ajo, culantro coyote y castilla.
Corte la papa en cuadritos y resérvela para usar después.
En un sartén con aceite coloque la papa, sal y consomé al gusto. Añada chile y cebolla.
Cuando la papa está bien cocida, agregue el zorrillo y el culantro. Deje cocinar por 10 minutos.
