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Paulo Ruiz se crio con su abuelo paterno, quien era muy sopero. Cuando ya tenía una edad avanzada, Paulo lo llevaba a todos los mercados en busca de su platillo favorito.

Luego, se dio cuenta de que había un negocio ideal: una casa donde vendían únicamente sopas. 

La Casa de la Sopa está ubicada en Tibás, 100 metros al norte de la municipalidad. Tiene 12 diferentes tipos de sopa y es un lugar de encuentro para adultos mayores y personas que quieren quitarse un antojo.

Hay de mondongo, albóndigas, crema de mariscos y la famosa olla de carne.

No se pierda los detalles en el video adjunto.

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