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Más que churros, un legado: la historia de los Broset
Con el tiempo, este negocio creció y se convirtió en una tradición apreciada por muchas personas.
José Miguel Cruz 27/2/2025 18:55
La historia de los churros Broset es una historia de esfuerzo, tradición y dulzura que ha conquistado a Costa Rica (ver nota completa en el video adjunto).
Ángel Esteban Broset, nacido en España, encontró en la receta de los churros una nueva oportunidad cuando quedó desempleado a los 50 años. Lo que comenzó como una necesidad se convirtió en su salvación y en un legado familiar.
Por años, Ángel y su familia vendieron churros en las ferias del agricultor de Zapote y Plaza Víquez, donde ganaron sus primeros clientes y se dieron a conocer. Con el tiempo, el negocio creció y se convirtió en una tradición apreciada por muchas personas.
Hoy, su hijo, Miguel Broset, continúa con orgullo el legado familiar. Estudió Diseño Gráfico, pero decidió renunciar a su trabajo para asumir por completo la dirección del negocio familiar. Con visión innovadora, creó los carros móviles de churros, una opción ideal para eventos y fiestas, expandiendo así el alcance de la marca.
Rocío Lizano, madre de Miguel y pilar fundamental del negocio, ha sido un apoyo constante en la evolución de la empresa. Su dedicación y amor por la tradición han sido clave para mantener viva la esencia de los churros Broset.
Para más información, puede llamar al 8434-0101 o buscarlos en sociales como @ChurrosBroset.
