Nutrición
¡Cuidado con el consumo excesivo de sal!
Los costarricenses consumen el doble de la cantidad de sal recomendada por la OMS. Aquí le brindamos consejos para reducir la ingesta.
Carolina Monge 18/7/2024 10:21
Según datos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA) en conjunto con el Ministerio de Salud, los costarricenses consumen diariamente el doble de sal recomendada por la OMS.
La ingesta excesiva de sal contribuye al desarrollo de hipertensión arterial, predispone al desarrollo de enfermedades crónicas no transmitibles como enfermedades renales, y algunos tipos de cáncer (repase la información en el video adjunto).
La nutricionista, Nathalie Solera, brinda consejos prácticos para reducir el consumo de este mineral y mejorar su salud. A continuación le compartimos algunas de sus recomendaciones:
- Revisar la etiqueta nutricional: debe tener menos de 140mg de sodio.
- Eliminar el salero de la mesa.
- Priorizar el uso de olores naturales y hierbas frescas o secas.
- Si padece de hipertensión o de problemas renales, cambie la sal común por sustituto bajo en sodio.
Para obtener más información, puede contactarla a través de WhatsApp, al número 8837-5398, y por sus redes sociales: @nathylanutri y @consultasnutrición.
