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Redacción: Miguel Fallas.

¡Qué delicia arrancar el fin de semana con una copita de sangría! Pero, ¿sabe usted cuál es el mejor vino o qué frutas se recomiendan?

Para preparar una sangría tinta, se sugiere utilizar un vino tinto joven y afrutado, puede añadir frutas como naranjas, limones, manzanas y fresas, y algunas hierbas como hierbabuena o romero para darle frescura (repase la receta completa en el video adjunto). 

En el caso de la sangría blanca, un vino blanco seco o semiseco es ideal. Combine con frutas como duraznos, piña, uvas y fresas, y un toque de menta o albahaca.

Este viernes, le mostramos dos ricas recetas para cada una:

Sangría tinta

  • Botella de vino tinto.
  • 600 ml bebida carbonatada de naranja.
  • 2 onzas de triple sec.
  • Hielo al gusto.
  • 200 gramos de fresa.
  • 2 manzanas verdes.
  • Canela.

Sangría blanca

  • Botella de vino blanco.
  • 600 ml bebida carbonatada de lima.
  • 2 onzas de triple sec.
  • Hielo al gusto.
  • 200 gramos de uva blanca.
  • 2 manzanas verdes.
Una vez lista, deje reposar la sangría en el refrigerador de cuatro a seis horas, o incluso hasta el día siguiente para que los sabores se mezclen bien.

La sangría tinta es perfecta con carnes a la parrilla, tapas, paella o quesos curados; mientras que la sangría blanca es ideal para acompañar pescados, mariscos, ensaladas frescas o platos ligeros como pollo a la plancha.

Para obtener más información, puede contactar al sommelier, Pablo García, a través del número de teléfono 2227-2222 y por Instagram: @hablabebidas.

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