DIP BLT
1 envase de queso crema
1 envase de yogurt natural
1 tomate mediano sin semillas y picado
6 rebanadas de tocineta tostadas
1/2 taza de apio picado
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de cebollín picado
sal, pimienta, pizca de azúcar
pizca de ajo en polvo
hojas de lechuga
pan francés en rebanadas.
Procesar la tocineta, apio, cebollín y cebolla. Revolver el queso crema, yogurt tomate y la mezcla procesada. Por último los condimentos. Refrigerar. A la hora de servir disponer la lechuga picada fina alrededor. Servir con pan bagueti o francés.
DIP ENCHILADA DE POLLO
1 pechuga de pollo cocido (2 tazas)
1 1/2 taza de agua
1 sobre de crema de pollo
1 taza de queso cheddar rallado
1 caja de leche evaporada pequeña
1/2 taza de apio picado
1/2 taza de cebolla picada
2 cucharadas de sazonador de tacos o condimento mexicano.
Tortillas tostadas para acompañar.
Cocinar la crema de pollo con el agua hasta espesar. Reservar.
Revolver todos los ingredientes en un tazón refractario. Llevar al microondas destapado por 4 a 5 min. Revolver. Llevar nuevamente al microondas por 3 a 4 min, o hasta que todo esté bien caliente. Servir con tortillas tostadas. También muy rico a temperatura ambiente.
