Prepare un delicioso pan bon con esta receta

Redacción: Miguel Fallas

El pan bon tiene raíces en las tradiciones culinarias de las comunidades afrodescendientes y es un delicioso acompañamiento para el café o simplemente como un antojo dulce capaz de alegrarle el paladar a cualquiera.

A continuación, puede repasar la información de la receta. Diríjase al video adjunto para conocer los detalles de la preparación, así como los consejos de Barthley para garantizar el mejor resultado.

Ingredientes:

• 1 ½ cucharadas polvo de hornear
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de clavo de olor molido
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de especias mixtas
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• 360g de harina común
• 120g de azúcar moreno
• 330ml bebida de malta
• 1 1/2 cucharadas de melaza
• 2 cucharadas de caramelo
• 2 cucharaditas de vainilla
• 55g de mantequilla derretida
• 1 huevos
• 50g de pasas
• 50g de cerezas glaseadas
• 50g fruta confitada
• 50g frutos secos

En un bowl, cierna todos los ingredientes secos y agregue los frutos secos. En un tazón aparte, bata todos los ingredientes húmedos, agregue las pasas, la fruta confitada y las cerezas. Luego vierta los ingredientes húmedos en el tazón de ingredientes secos. Mezcle hasta formar una masa homogénea.

Finalmente, vierta en los moldes para cupcakes y hornee a 180 °C (350 °F) durante 20-30 minutos o hasta que un pincho salga limpio.

Una vez horneado, puede hacer un glaseado hirviendo partes iguales de melaza y agua hasta que espese. Unte el glaseado sobre los panes.

¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de Buen Día.